【营养自习室】十一充电就看这些书！
导读： 国庆长假即将开始，你有什么计划？是到祖国各大景区随意感受下人山人海？还是在单位勤勤恳恳值班？又或者在家宅着呢？为了脑袋不致秀逗，不妨一起读读书，充下电吧~今天为大家带来的是近期读到的几本不错的营养类专业…
国庆长假即将开始，你有什么计划？是到祖国各大景区随意感受下人山人海？还是在单位勤勤恳恳值班？又或者在家宅着呢？为了脑袋不致秀逗，不妨一起读读书，充下电吧~
今天为大家带来的是近期读到的几本不错的营养类专业图书，有经典也有新作，有学术专著也有大众读物，相信总有一款适合你——
推荐理由：原著者就是“食物频率问卷”调查法的创建人，书中全面系统地介绍了流行病学原理及方法在现代营养学及营养相关慢性病的病因和预防研究中的应用和发展。丰富的研究实例和数据加上作者高屋建瓴的评论分析都是干货，绝对称得上用心之作。
推荐理由：《营养与食品卫生学》教材市面上版本众多，但唯独这一版每个章节均附加了对应的案例及详细解析，让人眼前一亮。
3临床营养问题手册M•L•华尔奎斯特，J•S•伏培克著，顾景范，秦文瀚编译.人民军医出版社，1991.
推荐理由：虽然这本小书年代久远，但汇聚全球百余位临床营养医师的实践经验在今天仍有指导意义。（PS：可惜现在市场上已很难买到，小编也是在图书馆借的。有谁见了哪里出售告我一声啊~）
推荐理由：这本似乎是当年国家营养流病调查培训用的一本资料，书市也鲜见。语言平实，并没有太多高深的理论，而注重实用性和操作，其中的实例也力求高度还原营养调查的日常工作现场，非常适合初入门的营养师和疾控人员作为工作手册。
推荐理由：想要成为一名优秀的营养师，懂点心理学也是灰常必要的。本书作为美国亚马逊销量最高的健康心理学教材，30多年间已再版了7次，堪称经典。不过它可一点不艰深难懂，多年前小编在陈永春老师书架上发现此书时就爱不释手（那还是第3版呢），后来逛书店看到最新修订的，立马果断收藏了，O(∩_∩)O哈哈~
推荐理由：原著作者是知名的历史学者、教授，且身兼BBC节目主持人，学养和文笔俱佳，通过生动传神的讲述，不仅让我们透过食物变迁这一崭新角度来认识人类文明的发展进程，更让人在感叹之余自忖反思。（小编提示：此书其实还有早前的一版精装本，书名为《食物的历史》，中信出版社的，装帧很有味道，不过读起来没有新版舒服。哎，“才”“艺”不能两全啊o(﹏)o）
推荐理由：长了一张畅销书的“颜”（汗。。。能吐槽确实略丑么？），主要论点和还是靠谱的。对于正在经历类似发达国家既往经济社会变革影响健康过程的我们来说，不失和意义。身处大众科普类书架，具有不错的可读性。
推荐理由：近年来国内不多见的原创。后来检索才知道原来主编是福建医科大副校长，福医大公卫学院营养与妇幼保健学教授，也是前辈啊！没有东拼西凑“剪贴”的匠气，更多的是从容、自然，感觉就像和一位有经验阅历的营养师在聊天。挺好
当然，读书这事儿见仁见智，或许你也有很心水的书目，很棒的阅读体验，欢迎告诉我们，今后小编会制作专题署上你的大名分享给平台的更多朋友哦！
截止到2017年 9 月 30 号上午 8:00 时，本平台关注人数为：134970名。返回搜狐，查看更多
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