龙舟赛前期准备怀孕要做些什么么准备??
导读: 开咖啡店需要多少钱,前期做些什么准备?我想在杭州开一家实体咖啡店(&ahref=&赚钱&/a&),运营那种,不考虑连锁,大概需要准备多少钱?前期做些什么准备?不是很大那种,大概二三十人的容量吧。按投…
开咖啡店需要多少钱,前期做些什么准备?
我想在杭州开一家实体咖啡店(&a href=&赚钱&/a&) ,运营那种,不考虑连锁,大概需要准备多少钱?前期做些什么准备?不是很大那种,大概二三十人的容量吧。
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开咖啡店,不是连锁性质的,主要注意几点:
1,咖啡品质要过得去,不要像大学里面对付学生的,用速溶咖啡就办了。窃以为还是要学习好。像星巴克内部的咖啡大师水准,总是要有的,否则不如烤红薯了。
2,自己做,不仅可以用心营造特别的装修风格,更可以营造良好的服务氛围,这是你比连锁优越的地方。老板和顾客可以成为很好的朋友,回头客是你重要的资源。
3,要有自己的特色。记住,“没有特色,别人为什么到你这里来?”要长考哦!
4,20-30人基本就是100平米内搞定(有些带书吧的更大哈)。
5,选址要和你的经营特色相吻合。你的目标人群是学生?知识?白领?资本家?追求时尚的居家主妇?需要临时休息的购物者?等待看电影的闲人?还是接头者?原则上,选址要接近你的目标顾客。根据,调查租金状况,寻找商铺。
6,投资要和你的经营目标特色相关联。在租赁之前做投入产出分析。如果投资回收期在3年之内,投资回报率在30%以上,租期在5年以上就可以做。如果达不到,尽量不要做,除非你对赔钱无所谓。
7,用较高的估计,你人均消费60元、翻台率8、30个座位,日收入约14000元(没有外带),可以承受的保本月租金约20万(如果仅是保本,你累个半死,图什么呢?),这基本就是星巴克了(当然,星巴克靠强大的品牌影响力,租金往往远低于20万,以营业额抽成的方式为主,你学不了的)。用较低的估计,你每天的营业额800元,可以承受的月租金4000元。这样说的目的是告诉你,你的店址和特色的定位,会对你的结果产生太大影响,你现在还不能说投资多少。只能说,有的店投资100平方可能200万,有的店投资100平方可能15万就搞定。
所以,你要根据自己的想法去计算、筹划、实行。
“ ‘开一个咖啡馆’是我们这现在比较流行的一个梦想,但for what却是个值得思考的大问题。”
你想在哪开?市区和小城镇肯定不一样你面向的客户?学生一族还是白领精英肯定不一样个人比较喜欢以的一家店叫做参差咖啡书屋,很有特色希望楼主有自己的创意和想法
你的问题太笼统了,大概回答。1、房租:看你自己选的地点及面积,浮动较大。2、装修,二三十人的3-10万之间。3、设备及进货,2万左右。3、运营流动资金,3-5万之间。
看选择的地段,主要取决于房租和装修,如果不加房租的话,200平米以下总共投入在50万以内,
咖啡店也分几种,不知开哪类的比如:有专业咖啡型的、有咖啡+餐型的、咖啡+其它型的;外卖型的、堂食型的;总之300平米以下的都可以说是小型的 。
问题太笼统,照这个规模(满员二三十人的话)除掉房租和装修后,如果供餐还需要大概15~25万,不供餐(纯饮品或少量小点心)还需要12、3万。具体包括设备、餐具、桌椅、灯具、原料、运营资金,等等。这个是个大概,具体看你在什么城市了。
没有提到人工费用,二三十人的场要多大,放多少张台,你自己了解,装修花多少钱,你问一下装修公司也清楚,固定投入(机器,台,杯这些)多少钱也容易算,三十人的场再怎么也要六个服务员,一个厨师,一个帮手,一个卫生,两个收银,多少人工一个,你算一下,最少要留三个月的工资和购货金额做备用。
没100万现在都很难搞了
我朋友今年加盟了菠萝蜜咖啡,算上加盟费还有学习培训咖啡专业知识等,差不多只花了4万的样子。像装修啊、设备啊蜜咖啡公司都会提供咨询的。我朋友经营蜜咖啡现在不错,你可以搜索看看是否对你有帮助
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