秘制蒜香排骨的做法
导读: 1、排骨要选择小肋排,不仅美观更容易入味。2、锡纸包裹排骨前,再淋上少许酱汁,帮助入味。3、锡纸封口朝上,防止烘烤过程中漏汤。4、锡纸包裹,会有很多水分烤出来,用这些汤水,和腌料,勾芡水淀粉,成粘稠的汤汁…
1、排骨要选择小肋排,不仅美观更容易入味。
2、锡纸包裹排骨前,再淋上少许酱汁,帮助入味。
3、锡纸封口朝上,防止烘烤过程中漏汤。
4、锡纸包裹,会有很多水分烤出来,用这些汤水,和腌料,勾芡水淀粉,成粘稠的汤汁,淋在排骨上,既好看,又好吃。
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