五大长寿养生食谱推荐
浏览：编辑：A 发布时间：2017-11-25 13:02:42
导读： 3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打&ldquo海带结&rdquo。材料豆腐250克。芝麻油100克、花椒3克、白糖20克、葱丝15克、姜丝15克，酱油10克、绍酒15克、味精1克、清汤100克、…
3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打&ldquo海带结&rdquo。
材料豆腐250克。芝麻油100克、花椒3克、白糖20克、葱丝15克、姜丝15克，酱油10克、绍酒15克、味精1克、清汤100克、花椒油10克。
1、豆腐入屉蒸熟透，削去四边黄皮，切成2厘米见方的块，放入温水锅内用小火炖煮，至浮起时捞出沥净水。
2、炒锅放芝麻油中火烧六成热(约150℃)，放入花椒略炸呈时捞出不用、加入白糖，改用小火炒至红色时，放入豆腐炒匀，待其上色后，即将葱丝、姜丝、酱油、绍酒、味精、清汤、白糖放入，用慢火煨炆至豆腐呈枣红色，汤汁稠浓时，淋上花椒油即成。
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广东美食食谱
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