家庭食谱这样设计既能使餐桌丰富多彩又让你胃口大开！
导读： 我们常常会抱怨家里的饭菜单调，吃起来没有胃口，或者根本不知道今天要吃什么。那么怎样才能设计一个简单的食谱，使我们每天的餐桌既丰富多彩，又能为我们的健康增加动力呢？其实只要你掌握了一点小技巧，设计起来并…
我们常常会抱怨家里的饭菜单调，吃起来没有胃口，或者根本不知道今天要吃什么。那么怎样才能设计一个简单的食谱，使我们每天的餐桌既丰富多彩，又能为我们的健康增加动力呢？其实只要你掌握了一点小技巧，设计起来并不难。
在设计食谱时，要根据营养的需求和食物品种做出合理安排，并在每天的饮食中要包括以下五大类食物：
1.果蔬类。包括富含维生素C的柑橘类水果、番茄和辣椒、深绿或的蔬菜和其他水果。一个正常成年人每天至少需要500克蔬菜和水果。这类食物主要为我们提供维生素A和维生素C、膳食纤维以及其他多种维生素和矿物质。
2.谷类及用谷物制作的食品。这一类食物属于主食，是我们身体能量的主要来源。一般而言，我们每人每天要吃这类食物400克左右。这类食物也含有较多食物纤维(特别是全谷物的含量更高)、维生素B1 、蛋白质和铁。
3.蛋、鱼、禽、畜肉及豆类。这组食物主要为我们提供的是蛋白质，同时也是铁、维生素B1 、维生素B2 的良好来源。每人每天应该吃这类食物约为150克。
4.奶类食品。这类食物的蛋白质和矿物质的含量较高，尤其是钙的含量更是超过其他食品。并且还含有维生素B2 、维生素B1 、维生素A、维生素 D等。因此每人每天喝一杯牛奶（约250克），最好是低脂牛奶，是一种明智的选择。
5.脂肪和油。这类食物中有高浓度的能量，含维生素A和维生素D，每人每天应食用一匙左右（约25克）。
我们根据这五大类食品的特点，再结合人体的需要变换安排食物，就可得到一份科学而合理的家庭食谱了。此外，设计食谱时还应考虑到食物的视觉效果，这样才能引起我们的食欲。
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