第二届中国京菜美食节开幕 推出传承谱系丛书
导读： 千龙网讯由市商务委主办，烹饪协会承办的“2018第二届中国京菜美食文化节”于8月17日在御仙都中国皇家菜博物馆开幕。京菜美食节开幕式上，还对来自“南水北调”水源地湖北的原生态美食进行了推介。千龙网记者王立立摄…
千龙网讯由市商务委主办，烹饪协会承办的“2018第二届中国京菜美食文化节”于8月17日在御仙都中国皇家菜博物馆开幕。
京菜美食节开幕式上，还对来自“南水北调”水源地湖北的原生态美食进行了推介。千龙网记者 王立立摄
2017年，烹饪协会举办了第一届中国京菜美食节，首次推出中国京菜的概念，并首批发布中国京菜名店12家、名厨13名、名菜45道，为京菜品牌的树立推广、促进餐饮消费起到了积极推进作用。
2017年，餐饮业实现收入1028.8亿元，同比增长7.7%。今年上半年，餐饮实现餐饮收入535亿元，同比增长8.4%，达到六年来的新高。
京菜美食节期间，将为烹饪大师编制传承谱系和传承丛书。图为《薪传中国烹饪名家系列丛书之马志和》。千龙网记者 王立立摄
据悉，第二届中国京菜美食节为期三个月，期间将为烹饪大师编制传承谱系和传承丛书，拍摄绝技片，同时启动中国京菜标准制定工作。
适逢中国40周年，烹饪协会将以“餐饮40年”为主题，编辑出版《中国京菜美食画册》和《新餐饮美食画册》。
美食节期间，还将开展“最爱这一口儿”老炸酱面比赛、“登长城、游故宫、品京菜”、“京菜走进美丽乡村”、“美味惠民”等促消费主题活动。
22日(周六)，首届中国冰雪大会在展览馆举行，市民可通过关注“中国冰雪护照”号进行注册，免费获取大会入场券。
11月20日(周二)起，市对各有关公立医疗机构门/急诊留观诊察费等16项价格项目规范内容进行补充完善，并要求必须做好收费系统和价格公示工作。
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