白灼虾的做法_白灼虾怎么做_菜谱_美食天下
导读: 多数的北方人都对“白灼”有一种概念上的混淆,认为白灼就是用白水煮一下捞出,其实不然,那是对字面上的一个,真正的白灼虾还是有几道工序的,经过一个朋友的指点,才得以顿悟。白灼虾其实是属龙的属相婚配表最简单的…
多数的北方人都对“白灼”有一种概念上的混淆,认为白灼就是用白水煮一下捞出,其实不然,那是对字面上的一个,真正的白灼虾还是有几道工序的,经过一个朋友的指点,才得以顿悟。
白灼虾其实是属龙的属相婚配表最简单的,无需过多调料,没有繁杂的过程,也不必耗费大量的时间,甚至不用考虑食用时的温度,不用过多思忖摆盘的装饰,搭配一个同样简约的酸咸小味碟,就可以上桌了。
1、在此过程中只用开水焯一下的话,则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的线、在虾下入沸水时不要来回翻动,以免虾头脱落。
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