精选低嘌呤健康食谱
导读： 食材原料:何首乌25克，粳米50克，白糖适量。烹调方法:1、先将粳米加水煮粥；2、待粥半熟后放入首乌粉，一边煮一边搅匀；3、最后等粥开始变粘稠后加入适量白糖调味即可。食谱用法：分早晚食用食谱疗效：补益肾虚，健脾…
食材原料:何首乌25克，粳米50克，白糖适量。
烹调方法:
1、先将粳米加水煮粥；
2、待粥半熟后放入首乌粉，一边煮一边搅匀；
3、最后等粥开始变粘稠后加入适量白糖调味即可。
食谱用法：分早晚食用
食谱疗效：补益肾虚，健脾和胃。主治关节疼痛、肿胀，局部不发红，四肢困重，胃脘不适，食欲欠佳，舌质淡红，苔白腻，脉濡缓。
苡仁粳米粥
食材原料：苡仁粉30～60克，陈仓米（即陈粳米）60克。
烹调方法：将苡仁粉及陈粳米一同放入砂锅内，加水500毫升左右，煮成稀粥即可食用。
食谱用法：每日早晚餐顿服，10日为1个疗程。
食谱疗效：健脾化湿，除湿躅痹。主治足趾或其他关节疼痛剧烈，多因疲劳或饮酒饱餐后诱发，局部红肿、灼热，伴有身体不适，发热，小便黄赤，大便干燥或溏而不爽，舌质红，苔黄腻，脉滑数。
特色凉拌海蜇
食材原料：海蜇30克紫甘蓝及梨丝适量
烹调方法：
1、先将海蜇在70度左右的水里泡一下；
2、将泡好的海蜇切丝，稍微焯烫一下；
3、取出海蜇，与适量紫甘蓝和梨丝搅匀即可食用。
（：紫甘蓝不要用开水焯，烫过后会损失大量的花青素）
食谱用法：一周食用一到两次即可
食谱疗效：海蜇营养丰富，嘌呤含量较低，能降尿酸。紫甘蓝富含丰富花青素甙，既抗氧化又促进嘌呤代谢，适合痛风病人食用。梨是碱性食物，嘌呤在碱性的下排泄得比较快，食用可促进尿酸排泄，对痛风患者身体健康有很大益处。
南瓜玉米糊
食材原料：南瓜适量，玉米粉适量
烹调方法：
1、南瓜去瓤洗净，切成薄片，放锅内加水煮；
2、待水煮沸后，调入玉米粉适量，煮成稀糊状即可。
食谱用法：可定期食用。
食谱疗效：南瓜属低能量、碱性果蔬，尿酸易溶解于碱性食物。将含嘌呤甚少的玉米和南瓜一起煮成糊，更适合肥胖的痛风患者长期食用。
三果藕粉羹
食材原料：苹果、香蕉、梨各适量
烹调方法：
1、分别将苹果、香蕉、梨洗净去皮，取果肉切丁；
2、将切好的果肉丁放入盛有清水的锅内煮；
3、待水开始沸腾，调入湿藕粉，搅匀成羹状即可。
食用方法：一周一到两次即可。
食用疗效：苹果、香蕉、梨及藕粉均为基本不含嘌呤的碱性果品，且含有钾盐及维生素C，食之可促进淤积在体内的尿酸盐溶解。
萝卜汤
食材原料：萝卜250克，柏子仁30克
烹调方法：
1、萝卜洗净切块，导入植物油50克同煸
2、萝卜炒软后，加入柏子仁及水500毫升
3、待萝卜和柏子仁煮熟后，加盐少量即可食用。
食用方法：可常服用。
食用疗效：萝卜有清热利湿、活血通络的功效，柏子仁有养心安神，润肠通便的作用。食用此萝卜柏子仁汤有促进尿酸的排泄的功效。
麻油蒜香茄子
食材原料：4-5条细长紫茄子，一瓣蒜，半小勺盐，2-3小勺糖，半小勺鸡精，大半汤勺鲜味汁，凉拌醋及麻油适量
烹调方法：
1、将茄子洗净，一瓣蒜去皮后切末；
2、烧开水，掰断茄子，投入开水中煮5分钟，取出用凉开水冲洗片刻，不烫手后撕成条状；
3、用一般调料罐配备的小勺，取半勺盐、2-3勺糖、小半勺鸡精；再用喝汤的汤勺取大半勺鲜味汁，2-3勺凉拌醋（或米醋），调匀，倒入茄子中撒蒜末、淋少许麻油，拌匀即可。
食谱用法：可常食用。
食用疗效：茄子是一种碱性食物，嘌呤含量极低，有一定的利尿功效，适宜痛风患者经常食用。
西红柿炒包菜
食材原料：包菜100克，西红柿一个，糖2克，鸡精少许、油、盐、淀粉适量
烹调方法：
1、用手把包菜撕成小块，将西红柿的外皮去掉；
2、将油倒进锅里爆香葱、姜，将包菜倒入锅内翻炒；
4、将西红柿手撕进锅中，加入适量盐、糖继续翻炒；
6、包菜变软淋入少许水淀粉勾薄芡；
7、加入少许鸡精，翻炒均匀后出锅。
食谱用法：可常食用。
食用疗效：西红柿含大量钾及碱性矿物质，卷心菜所富含的维生素C及果胶都有利于尿酸的排泄，经常食用非常不错哦。
冰镇琥珀冬瓜
食材原料：冬瓜250克，醋、红花、白砂糖适量
烹调方法：
1、取少许红花放入奶锅内；
2、熬开后转小火继续煮5分钟左右关火，倒出红花汁
加入白砂糖，白醋搅拌均匀，冷却备用；
4、用挖球器把冬瓜挖出小圆球，放锅里煮至断生；
6、捞出沥干水分后放入一个较大的容器内；
7、倒入红花汁，搅拌均匀；
8、放入冰箱内冷镇2小时左右取出，装盘即可食用。
食谱用法：适合夏季。红花活血功效，孕妇及月经多者禁食。
食用疗效：冬瓜不但属于碱性食物，而且还具有明显的利尿作用，故对痛风患者更为有利。
蒜香丝瓜
食材原料：丝瓜500克，油、盐、大蒜、大葱、蚝油、生姜适量
烹调方法：
1、丝瓜去皮洗净；
2、切成滚刀小块，葱姜切碎备用；
3、炒锅倒油烧热，下葱姜炒香；
4、放入丝瓜加入少量清汤翻炒；
5、丝瓜炒软后放入盐、蚝油调味即可关火食用。
食谱用法：可常食用。
食用疗效：常吃丝瓜能促进尿酸排泄，对痛风合并糖尿病、高血压、心脏病都有辅助作用。
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