中越边境上的百年古寨是长寿之乡还是网红村
导读： 在许多里，古村古寨是似有若无的诗意世界。漫长岁月的沉淀后，古村落遗世，自己，变化，永远呈现本真的模样。时光好像静止在这里，风的味道让人着迷，太阳在一个地方起落，月亮在一个地方浮沉，一年四季美得炫目。岁…
在许多里，古村古寨是似有若无的诗意世界。漫长岁月的沉淀后，古村落遗世，自己，变化，永远呈现本真的模样。时光好像静止在这里，风的味道让人着迷，太阳在一个地方起落，月亮在一个地方浮沉，一年四季美得炫目。
岁月的浮沉中，广西孕育了许多独具民族特色和文化的古村寨，它们建筑古朴民风淳朴，袅袅的炊烟和温润的景色让神向往。德天壮家古寨，便是中越边境大新县硕龙镇的一个古村寨，这里居住着壮族的黑衣壮和蓝衣壮两大支系，距今已有百年历史。
硕龙镇是广西历朝历代的边关重镇，而壮家古寨是这个镇面积和人口最多的一个村寨，也是至今保存比较完好的具有民族特色的村寨。村口木牌坊的小桥是进村唯一通道。桥边护栏上吊着串串竹筒，既作饰品又如警铃，外人来了不小心碰触到便会响起声音，这大概是最古老最质朴的防卫设施。
村口一座简陋低矮的小石屋便是边关壮家历史民俗展馆。展馆内陈列的东西不多，简单的文字、照片资料却依稀可见1979年那场战争的痕迹。40年前，德天壮家古寨是作战时重要的后方。
走进古寨，到处是极具南方特色的绿色树木，掩映着石路石墙。在这古朴淡雅的古寨中安静地感受着生活淳朴的气息，悠闲地看着周围秀丽的景色，宛如置身世外桃源般。路边木头做的标识牌上记录着礼仪常用语的汉语、壮语和越语发音对照表。
古寨不大，触目可及多是二层石木房屋，下面一层用于饲养牲畜、堆放杂物，顺阶而上到二层，则用于住人。房屋久经年月，大多显得老旧凋敝，墙壁斑驳。
古寨里居民不多，年轻人早已出去闯世界，留下来的老人、老屋、老寨一起过着慢悠悠的生活，晒晒太阳聊聊天，日复一日的安逸，游客的到来却仿佛打破了这里的。
这种典型的壮家古民居建筑随处可见，虽然是用石块、砖块叠起来的，却坚固耐用，有的已有百年历史。村子里家家户户屋前都种了果树，村里有“生男孩种柚子，生女孩种木瓜”的风俗。
坐在一起唠家常的老人似乎对南来北往的游客已经熟悉，脸上的笑容并不生涩。即使只是在口，她们也穿着具有仪式感的民族服饰。古寨的日子满满闲暇，身心安乐，日子好像牵线珍珠，晶莹地向后延伸。
安安静静、简简单单，所谓田园牧歌式的隐居生活，大抵也不过如此。古村寨总有难以言喻的魔力，让人们的脚步流连又流连。
因为和越南仅仅一水相隔，村里不少人家都娶了越南新娘。游客来到这里，可以欣赏到穿着奥黛的越南女子的弹唱表演。越南小曲婉转多情，妮妮喃喃，跟江南水乡的吴侬软语有曲异同工之妙。
王小波曾经说过，一个人仅有今世是不够的，他还要一个诗意的世界。古村寨的存在仿佛人的温馨和温情，是人们心灵深处田园诗画的现实写意。来到这里的人总会爱上它，因为干净纯粹的空气里，隐匿着一千种风的味道。
众所周知，中国人爱吃，也会吃。从最初远古伏羲以火炙肉，到石烹、水烹、a型血人的性格特点油烹，八大菜系、烧烤炖煮涮、柴米油盐酱醋茶，中国人在“吃”，永远有话可说。生理的背后是心理，美食的背后是情感。中国人用食物变化体验四季的更替，用特色小吃品味城市的人情，用地方美食感受民族的温度。
对于都市人来说，一年里超市卖的瓜果蔬菜都是一样的，四季已经变得有些模糊。而对于生长在北方的人来说，想要实现带地区的水果更是需要咬咬牙。来到广西，木瓜、火龙果、芒果自然是要多多品尝。尤其在德天这个壮家居住的地方，水果、蔬菜，以及以它们为食材制作出的美食，味道里更多了些民族风情。
广西的气候比较温暖湿润，因位于中国南部边疆，与越南接壤，这里纬度较低，属于带气候，不仅一年四季都适合旅游，风味美食也不在话下。除了近两年味道独霸天下的螺蛳粉，笋蒸排骨、瓦煲饭、红豆沙、桂花茶都是引人食欲的存在。当然，这里也是著名的水果之乡，盛产木瓜、菠萝、荔枝、芒果、香蕉等。
摊位上各种水果新鲜饱满，没有长途运输的颠簸，而是代替以充足的阳光日晒，自然的瓜熟蒂落让水果更香甜多汁。
在中国这个多民族混居及大杂居小聚居的国度里，各个地区和民族始终保持着独具特色的饮食风格，几千年的历史里，人们日日在吃的，始终没有脱离地域、风俗所囿。
高手在民间，最极致的美味总是潜藏于深山老林中。越来越多的人来到一座城一个镇，更中意上山下乡走街串巷，扫街嘴。而在广西德天，尝一尝壮家古寨的壮肴是一项必不可少的功课。
用一个巨大的笸箩装起的便是德天壮家古寨的重头戏，也是他们的待客之礼——“壮王宴”。壮王宴是以前壮家土司宴请宾客时才有的仪式。客人就坐后，随着锣鼓声响起，身着壮族服饰的妇女一前一后抬着一笸箩原汁原味的当地菜上桌，再听得“哐哐”两声响锣，伴随着洪亮的“开宴喽！”，众人方可开吃。
壮家养生五色糯米饭、保健土窑野山黄皮烤鸭、清蒸瀑布野生青竹鱼、白切农家土鸡、椒盐蚕蛹、红烧越南石头猪肉、土椒炒土猪肉、黄姜土鸡汤。壮王宴的内容相当丰富，以蒸、煮、炖为主，少油腻，似乎更合现代人健康养生的。
民族，人情，烟火气的风味，好看，好听，好诱人的美食。德天壮家古寨的壮王宴仿佛一个新鲜的世界，在这样一个与众不同的“第三空间”里，食物滋味背后是人情风俗的流转、没有语言的交流和壮家人绵密悠长的日常生活。
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